Condividere is the restaurant resulting from a choral, ambitious project involving Ferran Adrià, the chef whose impact, more than any other, has defined the new era of global gastronomy. The book recounts the genesis of the project, its historical context as well as its cultural roots in the city of Turin, and the people who contributed to make this dream come true – among them, Dante Ferretti, the award-winning Italian set designer who created the restaurant's interior. Get ready to embark to a journey that will lead you behind the scenes of the restaurant and a typical day at Condividere, and browse among 45 recipes created by chef Federico Zanasi to discover the unique, creative style of its signature dishes.

Condividere è il ristorante frutto di un ambizioso progetto corale che vede partecipe Ferran Adrià, lo chef che più di altri ha dato forma alla gastronomia contemporanea mondiale. Il libro racconta la genesi di questo progetto, il suo contesto storico e culturale, la sua identità fortemente radicata nella città di Torino, i personaggi che hanno contribuito a dargli vita e forma - come Dante Ferretti, scenografo italiano pluripremiato agli Oscar che ha progettato gli interni del ristorante. Il lettore viene accompagnato in un viaggio graduale sempre più ravvicinato, dalla porta del ristorante al tavolo e fino al dietro le quinte, grazie a racconti coinvolgenti in parole e immagini di una giornata al ristorante, ma anche più di 45 ricette create dallo chef Federico Zanasi che ne tracciano la cifra stilistica e creativa.