Il primo libro al mondo dedicato esclusivamente al territorio del Chianti Classico, ai suoi comuni, ai suoi vigneti, alle sue Unità Geografiche Aggiuntive (UGA) e allo stile dei vini che in esse si producono. Un vero e proprio Atlante frutto di quindici anni di lavoro intenso e meticoloso, arricchito da un innovativo studio geologico e da più di 140 mappe dal dettaglio insuperabile, con i vigneti di 394 aziende (alcune non ancora sul mercato). In appendice un ricco dizionario dei toponimi e delle aziende, con l’elenco aggiornato dei Chianti Classico da esse prodotti e delle UGA in cui hanno vigneti. Completano il libro 8 itinerari turistici per scoprire gli angoli più affascinanti del Chianti Classico, lontano dai percorsi più battuti, oltre a numerosi consigli su come e quando bere questo splendido vino conosciuto in tutto il mondo..

Una riflessione ampia, lucida e necessaria sullo stato attuale dell’enologia. A firmarla sono le voci più autorevoli del settore, che intrecciano competenze, visioni e sensibilità diverse per raccontare come il vino sia cambiato e stia ancora cambiando — nella produzione, nel linguaggio, nel mercato e nell’immaginario culturale. Con l’impostazione di un grand cahier, il volume si propone come strumento di orientamento tra le tendenze che hanno trasformato il mondo enologico negli ultimi anni: nuove pratiche agronomiche, sostenibilità, vini naturali, evoluzione del gusto, ruolo della critica, trasformazioni del consumo e dell’identità dei territori. Sul vino contemporaneo non è una guida né un semplice saggio tematico: è uno strumento di lettura del presente, pensato per professionisti del settore, operatori culturali e appassionati evoluti che desiderano comprendere le dinamiche profonde che stanno ridisegnando il vino del nostro tempo.